科里奧利質量流量計質量測量的原理是牛頓第二定律。當流體在振動管中流動時，將產生與質量流量成正比的科里奧利力。當沒有流體流過時，振動管不產生扭曲，振動管兩側電磁信號檢測器檢測到的信號是同相位的；當有流體經過時，振動管在力矩作用下產生扭曲，兩檢測器間將存在相位差。變送器測量左右檢測信號之間的滯后時間，這個時間差乘上流量標定系數就可確定質量流量。

  科里奧利質量流量計的密度測量原理是振動頻率與流體密度的平方根成反比，通過測量振動頻率確定流體密度。所以質量流量計即可實現對流體質量流量的測量，又可實現對流體密度的測量。